Carne all'Albese ist ein zweiter Gang auf der Basis von rohem Fleisch, der in Form von Tatar oder (häufiger) Carpaccio angeboten wird. Für dieses Gericht ist es wichtig, schockgekühltes Fleisch zu wählen, das sich ideal für den Rohverzehr eignet. Persönlich wollte ich diesem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, indem ich Haselnussöl hinzufügte, um den Geschmack zu bereichern. Das von mir verwendete Haselnussöl ist ein Produkt von Cascina Cà Granda, einem Agrarunternehmen, das auf die Herstellung von Lebensmitteln auf Basis reiner piemontesischer g.g.A.-Haselnüsse spezialisiert ist. Dieses Produkt wird ausschließlich aus Haselnüssen hergestellt, ohne Zusatz von Zusatz- oder Konservierungsmitteln. In der Küche ist es ein sehr vielseitiges Produkt, das sich für vielfältige süße und herzhafte Anwendungen eignet. Cascina Cà Granda ist ein...
Für die Zubereitung dieser Vorspeise habe ich die Haselnusscreme der Firma Cascina Cà Granda verwendet, einem Agrarunternehmen im Maira-Tal, das auf die Herstellung von piemontesischen Haselnüssen mit g.g.A. spezialisiert ist. Das Familienunternehmen ist seit mehreren Generationen tätig und bereits seit 1800 tätig. Heute konzentriert sich die Produktion des Unternehmens auf den Obst- und Gemüsemarkt mit Verkauf an Genossenschaften und auch an Privatpersonen. Dieser Bauernhof achtet besonders auf die Umwelt und spiegelt die Philosophie der rückstandsfreien Landwirtschaft wider. In seiner landwirtschaftlichen Tätigkeit setzt sich das Unternehmen für die Schaffung einer integrierten und nachhaltigen Landwirtschaft ein, die eine drastische Reduzierung des Einsatzes von Agrochemikalien und die Bekämpfung von Pflanzenparasiten durch die Einführung natürlicher Feinde oder sexueller Verwirrung durch die Verwendung lokaler Sorten...
Sonntag, 18. Dezember, Heißluftballonfahrt vor Monviso, Start in Busca, in der Nähe von Cascina Cà Granda Via Granda, 25, in Busca, mit Parkmöglichkeit in der Nähe.
https://www.targatocn.it/2022/12/21/leggi-notizia/argomenti/attualita/article/con-quarta-parete-in-mongolfiera-sopra-le-nuvole-al-cospetto-del-re- di-pietra.html
Haselnuss-Tagliatelle mit Hühnerwurst und Rosmarin ist ein erster Gang mit einem delikaten Geschmack, der die Angenehmheit von Haselnüssen mit dem Geschmack von weißem Fleisch verbindet. Lassen Sie uns gleich herausfinden, wie man Haselnuss-Tagliatelle mit Hühnerwurst und Rosmarin zubereitet.
Eine frühe Ernte im Jahr 2022, bei der die Haselnüsse bereits Anfang August zu Boden fallen. Die hohen Temperaturen und die geringen Niederschläge haben die Saison 2022 definitiv beeinträchtigt.
