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Pere, susine Ramassin e Amaretti. Un vasetto di tradizione: la composta che racconta il Piemonte

Nel cuore del Piemonte, dove le colline si tingono d’oro in autunno e l’aria profuma di frutta matura, nasce una composta che è molto più di un semplice prodotto: è un racconto di territorio, di mani sapienti, di tempo che scorre lento. Le susine Ramassin, piccole e dolcissime, sono un tesoro locale. Raccolte a mano quando il sole le ha rese morbide e aromatiche, si uniscono alle pere cotte, delicate e vellutate, in un abbraccio di sapori autentici. Nessuno zucchero aggiunto, solo la dolcezza naturale della frutta e la passione di chi la lavora. Il tocco degli amaretti, con la loro nota mandorlata, aggiunge una sfumatura sorprendente che rende ogni cucchiaio un’esperienza. È come ritrovare il gusto delle merende di...

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Pasta di Nocciole al 100%. Emozione e territorio.

🌰 Un solo ingrediente, mille emozioni. La nostra Pasta di Nocciole Piemonte IGP 100% racchiude il profumo delle colline piemontesi, il calore del sole e la passione di chi coltiva con rispetto. Senza zuccheri, senza additivi. Solo nocciole tostate e macinate con cura. Un prodotto puro, autentico, che parla la lingua della terra. 📍 Cascina Cà Granda – Tradizione che nutre. #NocciolePiemonteIGP #PastaDiNocciole #GustoAutentico #CascinaCàGranda

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Cascina Cà Granda sceglie l’agricoltura biologica: un impegno per il futuro

Dopo dieci anni di agricoltura integrata, Cascina Cà Granda di Busca (Cuneo) ha intrapreso un nuovo percorso verso la produzione biologica, una scelta che riflette l’impegno per la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente. Il processo di conversione, stabilito dalla normativa in tre anni, permetterà all’azienda di commercializzare i propri prodotti con la dicitura da agricoltura biologica” a partire dal 2026. "L’agricoltura biologica è un metodo di produzione che non utilizza sostanze chimiche di sintesi, conserva e migliora le caratteristiche del suolo e rispetta le forme di vita e gli organismi utili" afferma Roberto Fusta, titolare dell’azienda. Questa filosofia di coltivazione prevede l’assenza di OGM e sostanze chimiche, favorendo invece compost, letame e la rotazione stagionale delle colture. Inoltre, pratiche come...

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